Op de locatie van 's-Gravenmoer was het zo'n zevenhonderd jaar geleden nog een drassige en ondoordringbare bedoeling. De ontginning ervan, thema van deze aflevering, ving aan toen het gebied in 1293 in leen werd gegeven aan de heer van Waalwijk. René vertelt over de pioniers die het water wegvoerden, de hogere en drogere stukken land in 'slagen' opdeelden en met wilgen afbakenden. Ook vertelt hij over de aantrekkingskracht van het "moer van de graaf" op rondreizend volk, waaronder de zigeuners die er in de 15e eeuw arriveerden; over de strooptochten van de bende van de Witte Veer en roverhoofdman Zwarte Johannes. Hij neemt een kijkje in de kerk, gaat in gesprek met de organist en belandt tot slot in een oude kantklosschool.